スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

日本航空[JAL] ファーストクラス ホノルル>成田 2003年8月

JALの機内食はあまり良い思い出はないのだけど、ファーストクラスともなると、印象は全く変わった。

サーモンなども気圧の低い場所で再加熱することを前提にして火の通り方が研究されているのか、美味しく食べることができた。チーズやフルーツ、デザートの品揃えも充実している。

ワインではメルシャンの今や看板ともいえる「桔梗ヶ原メルロー」があり日本のこのクラスのワインを自腹で買うのはリスキーな気がするだけにありがたく頂いた。思った通りバランスの良いちょっと優等生的な味わいのワインだった。

hawaii080900.jpg

hawaii081034.jpg

hawaii085206.jpg

hawaii085758.jpg

hawaii091310.jpg

hawaii092402.jpg

hawaii093730.jpg

hawaii095804.jpg

hawaii095950.jpg

hawaii102938.jpg

hawaii104048.jpg

hawaii104106.jpg

hawaii130024.jpg

hawaii145204.jpg

MENU シェフのおすすめメニュー(洋食)

前菜 
オセトラキャビア
海老のテリーヌ フォアグラトリュフボール添え

スープ
コンソメ「マセドワーヌ」

メインディッシュ(次のうちから選択)
テンダーロインビーフステーキ マデラソース添え
地鶏胸肉のロースト プロヴァンス風
サーモンウエリントン仕立て サンドライトトマトソース

サラダ
季節のサラダ バルサミコビネグレットドレッシング

お好みのチーズ

デザート
アップル シュトルーデル リリコイチーズケーキ
ティラミス グアヴァムース
フルーツ取り合わせ

お飲み物
各種ソフトドリンク
日本茶(煎茶・ほうじ茶)
紅茶・ハーブティー(マリア-ジュフレール)
・ダージリン
・オレンジペコ セイロン
・アールグレイ インペリアル
・マルコポーロ フレーバーティー
・ブルボン ハーブティー
コーヒー(WALLENFORD ESTATE)
・ジャマイカ ブルーマウンテンコーヒー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・ノンカフェインコーヒー

ワインリスト

テタンジェ コント ド シャンパーニュ
ブラン ド ブラン 1995

ゴッセ・セレブリス 1995

シャトー ラトゥール・マルティアック 1997

ムルソー プルミエ・クリュ ポリュゾ 1999
ドメーヌ ルネ・マニュエル

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ
1997 ルイ・ラトゥール

ハンナ ランシャンリバー バレー
シャルドネ 2001

トリッテンハイマー アルテルヒェン リースニング
アウスレーゼ 2000

シャトー タルボ 1998

シャトー ローザン ガシー

コルトン グラン クリュ 「ドメーヌ・ラトゥール」
1996 ルイ・ラトゥール


レイモンド ナパ バレー リザーブ
メルロー 1998

シャトー メルシャン 信州桔梗ヶ原メルロー 1997


[私的気まぐれ評価]
グルメ度 ★★★★☆
グッド・サーブ度 ★★★★☆
オリジナリティ度 ★★★☆☆
ボーナス評価 ★★★

関連記事

テーマ : 海外旅行記
ジャンル : 旅行

コメントの投稿

非公開コメント

Y! 検索

プロフィール

kirita

Author:kirita
2002年からHPのコンテンツとして開始し、一時中断していた世界の機内食グルメをブログで再開し、過去の分も含め移管しました。今後は当ブログにて更新していきます。

機内食投稿募集中!!
投稿については以下のアドレスへ

kiritappu@gmail.com

投稿のご案内は「こちら」を参照して下さい。

最新記事
カテゴリ
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
Twitter
facebookページ
機内食&エアポートラウンジ ブログ

Facebookページも宣伝
RSSリンクの表示
食べログ
口コミグルメサイト[食べログ]
4travel
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。